牛奶巴氏杀菌流水线

山东顺众机械是一家实力的食品机械生产厂家，具有20年的生产经验和专业的技术团队和售后服务，经过多年的努力和创新，为不计其数的食品加工厂家和商家提供了专业优质的设备，并广大受客户的赞美和信赖。

牛奶巴氏灭菌机的特性：

1、牛奶巴氏灭菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。

2、整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

3、机器运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

4、杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。

牛奶巴氏杀菌机的操作规程：

1、使用巴士灭菌设备先进水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，小型鲜奶加工设备打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，巴氏牛奶杀菌机关闭热水进阀门。

2、开启巴士灭菌设备的电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门。奶吧巴氏杀菌机冷水出、冷水回阀门暂时关闭。

3、巴士灭菌设备水温升至95℃，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，巴氏牛奶杀菌机开启循环水泵，倒入牛奶。热水罐中水位不得低于液位计更低水位，若低于更低水位进行补水至更低液位计。

4、由温度表检测奶温，巴士灭菌设备50℃以下每间隔36s开启搅拌器30s，50℃以上每间隔40s开启搅拌器60s。小型鲜奶加工设备同时检测冷水罐温度不低于2℃，巴氏牛奶杀菌机如低于2℃关闭制冷压缩机。

5、奶温升至85℃之后（奶升温过程中如发现水温低于90℃继续开启电加热升温至95℃后关闭）保持15-30s。同时关闭热水出和热水回防止奶继续升温，关闭电加热。

6、巴士灭菌设备开启自来水进水阀门，回水阀门，2分钟之后关闭自来水阀门，小型鲜奶加工设备开启冷水出和冷水回阀门。由温度表检测奶温，50℃以下每间隔36s开启搅拌器60s，巴氏牛奶杀菌机50℃以上每间隔40s开启搅拌器30s。

7、由温度表检测温度至4-6℃，巴士灭菌设备关闭冷水出和冷水回阀门。至设定温度后进入冷存过程，小型鲜奶加工设备杀菌过程完毕，可由放奶阀门为消费者打奶。冷存过程耐温不得高于6℃，巴氏牛奶杀菌机每间隔20分钟搅拌一次搅拌时间60s。

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